Grönsaksgratäng med kikärtspasta

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

Grönsaksgratäng med kikärtspasta

Ingredients

  • 250 g Healthy Co kikärtspasta
  • 2 morot
  • 250 g ost
  • 1 zucchini
  • 1 rödlök
  • 4 champinjoner
  • 1 broccoli
  • 3 vitlöksklyftor
  • salt & peppar
  • 5 näringsjäst
  • 390 g pastasås valfri smak

Instructions

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Koka pastan i ca 5 minuter i lättsaltat vatten tills den är al dente (alltså inte helt mjuk).

  2. Skiva morot och koka dem i vatten i ca 15 minuter tills de är mjuka.

  3. Riv under tiden ost, skiva zucchini, rödlök och champinjoner, skär broccoli i mindre buketter och krossa vitlök.

  4. Stek lök och vitlök i lite olja tills de är mjuka, för sedan över dem till en stor skål tillsammans de kokta morötterna och samtliga grönsaker.

  5. Blanda ner pastasås, 3 dl riven ost och näringsjäst, smaka av med salt och peppar och för över allt i en ugnsform. Strö resterande ost (ca 2 dl) ovanpå och grädda i ugnen i ca 20 minuter tills pastan på toppen är lite krispig.

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating




Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn