Vegansk jordnöt- och chokladglass

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

Den här krämiga, fudgeliknande glassen är inte bara bra mycket nyttigare än köpeglass, den går dessutom att svänga ihop i en matberedare eller mixer på ett kick. Receptet kommer från min senaste kokbok ”Världens enklaste vegomat!”.

Jordnöt- och chokladglass

Servings 6

Ingredients

  • 2 ½ dl kokosmjölk på burk
  • 1 dl krämigt saltat jordnötssmör
  • 12 dadlar urkärnade (alt. ½ dl agavesirap)
  • ¾ dl kakao
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • Topping valfritt: 80 g smält choklad och krossade jordnötter

Instructions

  1. Skaka kokosmjölken innan du öppnar den. Mixa sedan kokosmjölken med jordnötssmör, urkärnade dadlar, kakao och vaniljextrakt i en blender eller matberedare till en jämn och slät blandning.
  2. Häll smeten i glassformar, fyll dem nästan hela vägen upp och sätt i glasspinnarna. Ställ in i frysen i ca 4 timmar för att stelna helt.
  3. Låt glassarna tina i några minuter innan du tar ut dem ur formarna, eller håll under rinnande varmt vatten i 15–20 sekunder och dra ut dem.
  4. Avnjut som de är eller smält choklad och ringla över glassen (eller doppa topparna), strö krossade nötter ovanpå och ställ tillbaka i frysen i någon minut för att låta chokladen och glassen stelna till lite.

 

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Send this to a friend
Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn