Veganska frukosttortillas med hasselnötskräm

Har du tortillabröd över från tacoskvällen? Gör då dessa frukosttortillas nästa morgon – galet enkelt och den bästa starten på helgen!

4 portioner

  1. 4 st tortillabröd
  2. 1 banan
  3. 2 dl jordgubbar
  4. 1 ½ dl hasselnötskräm (köpevariant finns här)
  5. En näve kokosflingor 
  6. 2 msk olja

Skär banan och jordgubbar i skivor. Bred ut hasselnötskrämen över ett tortillabröd, fördela frukten över ena halvan på brödet (som en halvmåne), strö kokosflingor över och vik den andra halvan ovanpå. 

Tryck till lite lätt så tortillan sitter ihop och grilla i ett oljat grilljärn eller stek i olja i en stekpanna i ca 1–2 minuter på vardera sida tills brödet är gyllenbrunt. Dela på hälften och repetera med resterande tortillabröd.