Vegoburgare med öl-karamelliserad lök

Vegoburgare med öl-karamelliserad lök 3

Om du inte testat karamelliserad lök med öl har du missat något! Tillsammans med en stor fet vegoburgare, smörgåsgurka och vegansk Srirachamayo blir det hur gott som helst!

Receptet är framtaget av Sofia von Porat

Vegoburgare med öl-karamelliserad lök 4

 

Vegoburgare med öl-karamelliserad lök

4 port.

 

4 skivor vegansk ost

2 gula lökar

50 g mjölkfritt margarin

3 msk mörkt muskovadosocker

1 dl mörkt öl

4 Max frisco hamburgerbröd

8 st vegobiffar

4 msk vegansk Sriracha majonnäs

inlagd gurka, efter smak

ruccola

 

  1. Skala och skiva löken och bryn sedan i margarin under omrörning i ca 15 min. Tillsätt socker och stek ytterligare några minuter. Häll på öl och låt koka in.
  2. Stek eller grilla vegobiffarna. Montera ihop burgarna med majonnäs i botten, vegobiff, ost, vegobiff och toppa med den karamelliserade löken, inlagd gurka och ruccola. Njut!