Den New York baserade veganska restaurangkedjan ”By CHLOE” har blivit enorm populär i USA och har sedan lanseringen 2015 öppnat upp flera nya lokaler i landet.
I höst satsar de på att expandera internationellt, och öppnar den första restaurangen i Londons Covent Garden i höst.
På den nya restaurangen kommer de sälja signaturrätter som mackor, burgare, sallader, pasa, vegansk glass, efterrätter, samt en specialmeny som ska fånga Covent Gardens anda. By Chloe planerar även att öppna upp fler restauranger i London samt i andra länder i Europa.
Helt klart värt ett besök på en weekend till London, och man får hoppas att Sverige står näst på tur!
