Dessa godbitar är inte bara jättelätta att göra, de är även fantastiskt goda!
De passar perfekt som ett nyttigare godis att mumsa på till kaffet – och om du inte lyckas hålla tassarna borta är det bara att göra en dubbel sats så räcker de lite längre!
Chokladtäckta dadlar med jordnötsfyllning
- ca 7 st torkade dadlar, gärna medjooldadlar (ju större desto bättre!)
- 100 g mörk choklad
- 7 tsk jordnötssmör
- riven kokos till topping, valfritt
- Skär ett jack i dadlarna, pilla ur kärnorna och fyll “hålet” med jordnötssmör. Lägg upp på ett fat och ställ in i frysen medan du förbereder chokladen.
- Hacka chokladen fint och smält 1/3 över ett vattenbad. Dra av från värmen, låt svalna en liten stund och häll sedan ner resterande choklad. Rör om och låt svalna lite till.
- Doppa dadlarna i den smälta chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper. Strö kokos över och låt stelna i kylen. Njut!
