Havrekakor med vit choklad och tranbär

Det är något särskilt gott med havrekakor, tycker vi. Det är klassiskt, billigt, går snabbt att göra, och dessutom finns det alla möjliga varianter man kan hitta på!

Under de senaste veckorna har vi testat massvis med variationer, och fastnat för dessa med vit choklad (t.ex. den vita chokladen från februariboxen eller månadens Vegobox!) och tranbär, eller russin för en enklare variant.

Havrekakor med vit choklad och tranbär

Ca 15–20 st kakor

Ingredienser:

  • 100 g mjölkfritt margarin
  • 50 g farinsocker
  • 2 msk sirap
  • 100 g vetemjöl
  • 100 g havregryn
  • 1 msk bikarbonat
  • en nypa salt
  • en näve tranbär (eller russin)
  • 80 g hackad vit vegansk choklad, valfritt
  1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält margarin, socker och sirap i en kastrull tills sockret är upplöst.
  2. Blanda vetemjöl, havregryn, bikarbonat, salt, tranbär och vit choklad i en bunke. Häll i den smälta margarinvätskan och blanda ihop ingredienserna väl.
  3. Klicka ut smeten på en bakpappersklädd plåt, ca 1 msk per klick. Grädda i ugnen i can 7 minuter, låt svalna en liten stund på plåten, för sedan över dem på ett bakgaller för att svalna helt. Njut!

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Send this to a friend

Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn