Den älskade varma chokladen härstammar från norra Italien, så det är inte särskilt förvånande att de har lyckats med att göra de allra godaste varma chokladdryckerna man kan föreställa sig.
Här kommer ett lyxigt recept på vår tolkning av de dekadenta varma choklad dryckerna som man ofta kan slurpa på i norra Italien (och framför allt Turin).
Ingredienser:
- 2 msk mjölkfritt margarin
- 2 tsk majsstärkelse
- 4 dl växtmjölk
- 2 msk socker
- 100 g mörk choklad 70%, grovt hackad
- Smält mjölkfritt margarin i en kastrull på låg värme. Vispa ner majsstärkelse tills det är väl blandat.
- Häll i växtmjölk och socker och sjud under omrörning tills blandningen tjocknar. Tillsätt chokladen. Fortsätt att röra om tills chokladen smält. Serveras lika god varm som kall! Om den serveras kall får chokladdrycken en ljuvlig puddingkonsistens som får den att passa perfekt som efterrätt.
