Den totala köttkonsumtionen under fjolåret sjönk med 2,5 procent – den största minskningen sedan 1990, enligt jordbruksverket.
“Vegotrenden” har hållit i sig i flera år nu, och med den här minskningen tycker vi att det är dags att inse att vego är mer än bara en övergående trend – vegolivet är här för att stanna.
Trots ökad försäljning av vegoprodukter har köttkonsumtionen inte sjunkit avsevärt utan legat ganska stabilt på 88kg per person under de senaste åren – men de nya siffrorna tyder på en förändring. Minskningen är 2,2 kg kött/person eller 2,6 %. Nötkött minskade mest med 1,1 kg, följt av griskött med 0,8 kg och matfågel med 0,4 kg.
Läs mer här.
