Tröttnat på vanlig hummus och sugen på att testa något nytt? Den här hummusen kommer du att älska, underbar hetta från Sriracha och härlig krämig konsistens med jordnötssmör. De hackade jordnötterna och salladslöken tillför lite härlig knaprighet, och limesaften och koriandern tar allt till en helt ny nivå!
Kryddig Jordnötshummus
- 1 burk kikärter
- 2 msk jordnötssmör
- 2 msk sriracha
- 1 krm malen ingefära
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- ½ msk agavesirap
- salt & peppar, efter smak
- 1 msk olivolja
- 4 msk iskallt vatten
- 1 näve hackade jordnötter
- 2 salladslökar, strimlade
- 1 näve koriander
- limesaft
- Häll kikärter, jordnötssmör, sriracha, ingefära, vitlök, agavesirap, salt och peppar i en matberedare och mixa till en jämn konsistens. Skrapa sidorna med en slickepott om det behövs.
- Häll i vatten och olja medan matberedaren mixar och mixa till en slät krämig hummus. Servera i en stor skål, garnera med hackade jordnötter, salladslök och koriander och avsluta med en skvätt limesaft ovanpå. Dippa tortillachips eller använd i mackor, till salladen eller vad du än är sugen på!
