Sundried Tomato Hummus with Grilled Bell Pepper

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

If you’ve grown tired of the traditional hummus, you have to try this version!

With tangy sundried tomatoes and grilled bell pepper, this is a delicious twist on hummus that works wonders in a wrap, on a veggie plate, and as a dip for the creamy vegan yoghurt-crisps in the latest Vegobox.

Sundried Tomato Hummus with Grilled Bell Pepper

4 port.

  • 1 can chickpeas, rinsed and drained
  • 2 tbsp chickpea water (regular water is also ok)
  • 1 garlic clove
  • juice from 1 small lemon
  • 3 tbsp tahini
  • 1/4 cup sundried tomatoes in oil
  • 2 tbsp oil från the sundried tomatoes
  • 1 grilled bell pepper (in a jar)
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp cumin
  • 1/4 tsp paprika
  1. Mix all ingredients in a blender or food processor and mix until smooth. Add more water if the consistency is too thick.
  2. Serve as a dip with the lentil chips from the latest Vegobox.

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn