Sundried Tomato Hummus with Grilled Bell Pepper

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

If you’ve grown tired of the traditional hummus, you have to try this version!

With tangy sundried tomatoes and grilled bell pepper, this is a delicious twist on hummus that works wonders in a wrap, on a veggie plate, and as a dip for the creamy vegan yoghurt-crisps in the latest Vegobox.

Sundried Tomato Hummus with Grilled Bell Pepper

4 port.

  • 1 can chickpeas, rinsed and drained
  • 2 tbsp chickpea water (regular water is also ok)
  • 1 garlic clove
  • juice from 1 small lemon
  • 3 tbsp tahini
  • 1/4 cup sundried tomatoes in oil
  • 2 tbsp oil från the sundried tomatoes
  • 1 grilled bell pepper (in a jar)
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp cumin
  • 1/4 tsp paprika
  1. Mix all ingredients in a blender or food processor and mix until smooth. Add more water if the consistency is too thick.
  2. Serve as a dip with the lentil chips from the latest Vegobox.

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Send this to a friend
Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn