Nu har svampsäsongen dragit igång på riktigt, och man börjar känna hur hösten smyger sig inpå. Hösten är en mysig period, och ett av de bästa sätten att njuta av lugnet är att laga riktigt god höstig mat, och kanske få plocka lite svamp i skogen om man har tur.
Här har vi samlat ihop hela nio olika sorters svamprecept, från klassiker som stuvad svamp och kantarellmackor till svampchips (!) och vegobiffar med svamp.
Pasta med stuvning på kantareller, nässla och salvia
Receptet hittar du här.
Rotfruktsgratäng med svamptäcke
Receptet hittar du här.
Svamp och nötbiffar
Receptet hittar du här.
Svamprisotto
Receptet hittar du här.
Kantarellsoppa med baconströssel
Receptet hittar du här.
Kantarellmackor
Receptet hittar du här.
Grillad vitlöksportabello med bearnaise och blomkålsmos
Receptet hittar du här.
Soppa med ugnsrostade svampchips
Receptet hittar du här.
Bönbiffar med Karljohansvamp
Receptet hittar du här.
