Vegansk jordnöt- och chokladglass

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

Den här krämiga, fudgeliknande glassen är inte bara bra mycket nyttigare än köpeglass, den går dessutom att svänga ihop i en matberedare eller mixer på ett kick. Receptet kommer från min senaste kokbok ”Världens enklaste vegomat!”.

Jordnöt- och chokladglass

Servings 6

Ingredients

  • 2 ½ dl kokosmjölk på burk
  • 1 dl krämigt saltat jordnötssmör
  • 12 dadlar urkärnade (alt. ½ dl agavesirap)
  • ¾ dl kakao
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • Topping valfritt: 80 g smält choklad och krossade jordnötter

Instructions

  1. Skaka kokosmjölken innan du öppnar den. Mixa sedan kokosmjölken med jordnötssmör, urkärnade dadlar, kakao och vaniljextrakt i en blender eller matberedare till en jämn och slät blandning.
  2. Häll smeten i glassformar, fyll dem nästan hela vägen upp och sätt i glasspinnarna. Ställ in i frysen i ca 4 timmar för att stelna helt.
  3. Låt glassarna tina i några minuter innan du tar ut dem ur formarna, eller håll under rinnande varmt vatten i 15–20 sekunder och dra ut dem.
  4. Avnjut som de är eller smält choklad och ringla över glassen (eller doppa topparna), strö krossade nötter ovanpå och ställ tillbaka i frysen i någon minut för att låta chokladen och glassen stelna till lite.

 

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating




Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn