Vegansk midsommarmat – 8 smarriga rätter!
Maten är en av de viktigaste delarna av midsommarfirandet, och självklart kan även veganer njuta av god midsommarmat!
Här har vi samlat åtta smarriga rätter att duka upp på bordet för ett lyckat veganskt smörgåsbord med läckerheter i alla dess slag….
Vegansk Midsommartårta
När det gäller veganska bakverk kan du lita på att Fridas Vegobak levererar. Här bjuder hon på en somrig tårta med vaniljkräm och lemon curd. Älskar!
Receptet hittar du här.
Gravad morotslax
Ett enkelt men desto mer kreativt och gott tillbehör till dillpotatis och smörgås är den här gravade “morotslaxen”!
Receptet hittar du här.
Balsamicomarinerade jordgubbar med glass
Perfekt att förbereda hemma och ta med sig till festen, värm gärna upp fruktkompotten innan då den är ännu godare serverad varm till den kalla glassen.
Receptet hittar du här.
Vegansk Matjestårta
En klassisk matjestårta utan gelatin eller sill.
Receptet hittar du här.
Gubbröra
En vegansk gubbröra med champinjoner istället för sill, och samma härliga kombination av krämigt och syrligt och salt, och massvis av dill!
Receptet hittar du här.
Smörgåstårta
En riktigt god och lite lyxigare smörgåstårta som har extra allt och är väl värt besväret.
Receptet hittar du här.
Inlagd aubergine
Inlagd sill är bland de vanligaste komponenterna på midsommarbordet, våga utmana dem med den här veganska varianten som är ett fantastiskt och snällare alternativ.
Receptet hittar du här.
Halloncheesecake
Det här veganska cheesecake receptet har blivit väldigt uppskattat bland våra läsare, och är även perfekt för den som vill förbereda så mycket som möjligt på förhand.
Receptet hittar du här.
