Ost är bland det svåraste att ersätta i en vegansk kost, och veganska ostar har länge varit undermåliga.
På senaste tiden har dock utbudet på veganska ostar bara blivit bättre och bättre, med nya spännande smaksättningar och konsistenser. I helgen testade vi att göra något som för inte så länge sedan hade varit näst intill omöjligt: en ostbricka!
Resultatet blev fantastiskt, och på helgens ostbricka fanns både mjuka dessertostar, hårda ostar och mellanhårda ostar. Lägg sedan till diverse kex, vegoskinka (vi använde de från Wheaty), choklad och ett gott veganvänligt vin (t.ex. Nuevo Mundo för 69kr) så är kvällen fulländad!
Här är några veganska ostar som finns på marknaden idag:
Violife
– Smoked flavour
– Prosociano
– Original
– Pizza mozzarella
– Pizza original
– Herbs (Timjan & Oregano)
– Hot peppers
– Cheddar
– Mozzarella
– Tomat & Basilika
Ultuna Mejeri
– Dessertost original
– Dessertost hav (sockertång)
– Dessertost pepparrot
Astrid & Aporna
– Cheddar
– Chili & Paprika
– Ädelostsmak
– Mozzarella
– Italiensk smak
– Cream cheese
Om plånboken tillåter finns det såklart ännu fler ostar och vegobitar värda en plats på ostbrickan, vilka är era favoriter?
