I månadens box finner alla prenumeranter ett paket Veggi Quick-Fix Bolognesemix, en supersmidig färdigkryddad mix att använda i såväl middagar som mellanmål och snacks.
Här kommer vårt smarriga superenkla recept på bolognesesnurror. Perfekta att servera till filmkvällen och mumsa på tillsammans med alla andra godsaker i boxen.
Bolognesesnurror
- 2 smördegsark
- 1 pkt Veggi Bolognesemix
- 1 pkt litet vegansk ost (ca 200g), riven
-
Lägg Veggifärsen i en skål, häll i 6 dl kokhett vatten, rör om och låt stå i 20 min. Lägg två smördegsark ovanpå varandra så att det blir ett dubbelt lager på ett mjölat bakbord (annars klibbar de sig enkelt fast).
-
Bred ut färsen över arket och toppa med riven ost. Rulla ihop från kortsida till kortsida till en tjock rulle och lägg upp på en bakpappersklädd plåt med skarven underst. Ställ in i kylen i minst en timme.
-
Skär i snittar och lägg upp på två bakpappersklädda plåtar. Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.
