Hetta upp tillräckligt mycket frityrolja för att täcka korvarna helt i en djup stekpanna eller en wok till medelhög värme. Fördela mjölet med ¼ dl mjöl på ett fat och ¾ dl mjöl i en skål.
Stick grillpinnarna genom korvarna på längden (pinnarna ska sticka ut åtminstone några centimeter utanför korvarnoch rulla i vetemjölet på fatet. Detta hjälper smeten att sitta fast.
Blanda majsmjöl, socker, bakpulver och salt i skålen med ¾ dl mjöl. Häll ner växtmjölk och blanda väl.
Häll upp smeten i ett avlångt glas, doppa varje korv i glaset så att hela korven täcks med smet, snurra på korvarna och låt smeten rinna av något. Lägg dem sedan försiktigt i pannan med den heta oljan. Fritera i 3 min tills korvarna är gyllenbruna och låt torka av på hushållspapper. Servera med ketchup och senap.
