Veganska lussebullar

Veganska lussebullar 1

Saftiga Lussebullar

30–35 stycken

Veganska lussebullar 2

Ingredienser:

  • 1 påse torrjäst för söta degar
  • 1 g saffran
  • 5 dl växtmjölk
  • 1,7 l vetemjöl
  • 100 g rumsvarmt mjölkfritt smör, tärnat
  • 2 1/2 dl sojayoghurt
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt

Garnering:

  • russin
  • sojagrädde till pensling
  1. Blanda torrjästen i mjölet. Tillsätt salt, strösocker, saffran och smör.
  2. Värm mjölken till 40°C i en kastrull (lite varmare än fingervarmt) och häll ner i mjölblandningen tillsammans med yoghurten. Blanda till en slät deg och låt jäsa i ca 30–40 min.
  3. Ta bitar av degen och forma 30–35 st lussebullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa i ca 45 min.
  4. Sätt ugnen på 225°C 5. Pensla med växtgrädde och garnera med russin. Grädda i mitten av ugnen i 7 min.

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Send this to a friend