Veganska våfflor är mycket enklare att svänga ihop än många tror. Det krävs faktiskt bara fem ingredienser, så du har alltså ingen anledning att inte mumsa på massor av våfflor på våffeldagen – eller någon annan dag heller för den delen..!
Veganska Våfflor
- 3 ½ dl vetemjöl
- en nypa salt
- 1 tsk bakpulver
- 100 g mjölkfritt margarin + extra till gräddning
- 4 dl växtmjölk
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält margarinet i en kastrull och blanda sedan ner mjölken i det smälta margarinet.
- Häll ner mjölkblandningen i bunken med torra ingredienser och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt det kolsyrade vattnet och vispa försiktigt till en jämn smet (kolsyrat vatten gör våfflorna krispigare. Om du inte har detta kan du ha i mer växtmjölk istället, men då blir de inte fullt lika krispiga).
- Värm upp våffeljärnet och pensla på lite margarin. Grädda tills våfflorna har fått lite färg. Servera med valfri topping, t.ex. bär och lönnsirap.
Serveringsförslag: bär (frysta som tinat eller färska), florsocker och lönnsirap.
