Finska matkedjan K-Food ska locka kunder till köttfria produkter genom sina nya “vego hyllor” och kylar i 200 butiker över Finland denna vecka.
“Försälkning av växtbaserat protein i K-food butiker har växt starkt under senare år” säger K-Foods VD Ari Akseli, som även berättar att tillväxt även har skett i andra växtbaserade kategorier som vegansk glass, växtmjölk och sojaprodukter.
Försäljningen av hummus ich falafel har växt hela 305% under året som har gått, och vegansk frysmat säljer extra bra, med kraftig ökning även i år.
Vegetarisk mat gjorde ett stort genombrott i Finland förra året, och engelska Pret A Manger uttalade tidigare i månaden att även de kommer att installera “vego kylar” (kylar med enbart växtbaserade produkter) i samtliga butiker i England för att locka kunder till att köpa deras vegoprodukter.
