Viking Line satsar på Vego!

Recept med max tio ingredienser för en enklare vardag. Busenkel vegansk mat! I Världens enklaste vegomat! hittar du över 70 recept som är både spännande och kreativa samtidigt som de visar hur enkelt och gott det veganska köket kan vara – lås mer.

Att resa som vegan brukar resultera i att man antingen:

1. Packar en ryggsäck med sin egen lunch och mellanmål

eller (och det här är mycket mer troligt)…

2. Glömmer packa ner sin egen mat och för att inte svälta föräter man sig istället på salta jordnötter.

Därför är det himla skoj att Viking Lines i april lanserar Viking Lines Spring & Green-temaveckor som pågår 3 april – 31 maj, där de serverar en vegansk (och lakto-ovo-veg) meny ombord samtliga fartyg.

Krispig seitan, tofutataki och rabarbersorbet med mandelmjölksskum är några av inslagen på den nya vegomenyn.

Vegosatsningen är en del av rederiets 100 års-firande, som vigts åt att lägga fokus på gröna värden och hållbarhet.

(Bilder lånade från bloggen ”Grönt varje dag”)

Så här ser menyn ut

FÖRRÄTTER

  • Rostad sparris, picklad sparris, nässelpesto, citronskum och rostade hasselnötter (vegansk)
  • Tofutataki med citron-sesamwasabi, glasnudlar och gurksallad (vegansk)

HUVUDRÄTTER

  • Rågpolenta, västerbottensost, stuvad vårkål och mörk kumminsås (lakto-ovo-vegetarisk)
  • Krispig seitan, hemlagad vegansk färskost, rökt aubergine, puré på valnöt och röd chilipeppar, granatäpple och sky på rostad lök (vegansk)

EFTERRÄTTER

  • Mandelmjölksskum, rabarbersorber, sockrad rabarber, mandelkaramell och rostad mandel (vegansk)
  • Äppelparfait med vit choklad och kamomill (lakto-ovo-vegetarisk)

Vad tycker ni?

Lämna ett svar

Your e-mail address will not be published. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Send this to a friend

Vegobox använder kakor för att ge dig bästa upplevelsen på vår hemsida, samt för statistik och marknadsföringssyften. Acceptera genom att klicka på knappen ‘Stäng och godkänn’.
Stäng och godkänn